Coğrafi İşaretli Türk Zeytinyağlarının Kemometrik Ayırımında Fenolik Profil ve Yağ Asidi Kompozisyonunun Kullanımı
نویسندگان
چکیده
A geographical indication (GI) of virgin olive oil (VOO) certifies the origin and production methodology within a determinative quality aspect. On other hand, from consumer perspective, VOO’s with GI are expected to show difference VOO’s, even though it is not an official obligation. In this study, samples seven different Turkish were evaluated possible discrimination among them was determined justified using principal component analysis (PCA). Results revealed that saturated fatty acid (SAFA) content key factor for Nizip discriminate GI. Samples Southern Agean (Güney Ege) Ayvalık had highest amount secoiridoids content. When phenolic profile considered alone, Mut clearly separated while groupings somehow overlapped. PCA composition Güney Ege located on sides score plot. Regional distances sample sets greatly affected plot when their involved.
منابع مشابه
Lojistik Merkez Konteyner Terminal Yönetimi Yazılımı için Alana Özgü Dil Geliştirimi ve Kullanımı
متن کامل
Prevalence of Lifetime Tobacco, Alcohol and Drug Use Among 10th Grade Students in Istanbul
Amaç: Bu çalışmanın amacı İstanbul/Türkiye’de 10. sınıf öğrencileri arasında yaşam boyu tütün, alkol ve madde kullanma yaygınlığını belirlemektir. Yöntem: İstanbul’un 15 farklı ilçesinde 45 okulda kesitsel yapılan online kendi-bildirimli anket çalışmasıdır. Soru formu demografik verileri, ailede ya da çevrede madde kullanımı, okul yaşamı, sosyal iletişim ve tütün, nargile, alkol, esrar, uçucula...
متن کاملMobil Kullanıma Yönelik Taktik Komuta Kontrol Sistemi Yazılımı Geliştirilmesi
Özet. Komuta kontrol alanında kullanılan uygulamaların, operasyonları yürütebilmek için gerekli kabiliyetlerin yanında, taktik seviyedeki (arazideki) birliklerin farkındalığını arttıran ve bu birliklerin komuta kontrol merkezi ile iletişim kurabilmesini sağlayan özelliklere de sahip olması gerekmektedir. Bu kapsamda, konum izleme, yardım isteme / gönderebilme, engellerden haberdar olma ve durum...
متن کاملYazılım Geliştirmede Sanal Makinelerin Kullanımı
Özet. Yazılım geliştirme ortamlarının hazırlanması ve korunması, genellikle detaylı yapılandırma gerektiren ve zaman alan bir süreçtir. Yazılım ekibine yeni katılımlar ve geliştirme ortamlarının kurulu olduğu mevcut fiziksel donanımlarda meydana gelen değişiklikler gibi nedenlerle geliştirme ortamlarının yeniden oluşturulması ihtiyacı yazılım geliştirme çalışmalarında sıkça karşılaşılan bir dur...
متن کاملGömülü Sistemlerde ModelViewController (MVC) Kullanımı
Model-View-Controller (MVC) design pattern is a method that is used in development of applications those data is presented to the user by different methods. In this work, an approach to adapt MVC design pattern, which is usually used in application software and web applications, to use in embedded systems is described. First, the differences of embedded systems considering MVC design pattern ar...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Akademik g?da dergisi
سال: 2021
ISSN: ['1304-7582', '2148-015X']
DOI: https://doi.org/10.24323/akademik-gida.977263